My潮溜まり（磯遊び総合ブログ）新着情報

寒ブリのカマの塩焼き



石川県能登半島の七尾の寒ブリ最高！



いっや～実に旨い！脂の味に深みがあってそれでいてしつこくない＾＾もう最高。

寒ブリは富山県の氷見だけにあらず！石川県の七尾や新潟県の佐渡ヶ島のだって実に旨い！

日本海が大時化になるころのブリって本当に旨い。

それにしても寒ブリの刺身も最高でした。

これまた2009年12月17日のネタですが・・・あまりにも旨かったので、今更ながら一応更新ってことで＾＾；

やっぱり日本酒との相性が抜群ですね＾＾焼酎よりも絶対に日本酒のほうが味を堪能できると思うなぁ・・・

以上、これだけですが備忘録兼ねてのネタです。

かなりタイトルとかけ離れてしまいますが・・・魚つながりっつ～ことでお許しね＾＾ノシ




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いっや～寒ブリの季節到来しましたね＾＾
これから日毎に値が高くなっていく寒ブリを早速食べちゃいました。
寒ブリと言ったら、氷見が有名ですが、お隣になる七尾の寒ブリだって非常に素晴らしいんですからね！
私的には、海域は全く一緒であり、氷見のほうがブランドとして名高いこともあり高値ですが、七尾だって最高なブリなんですよ＾＾

そこで七尾の寒ブリが本日は食卓に＾＾



いっや～実にブリならではの脂の甘みが芳醇で濃厚な甘みがお口の中いっぱいに広がります。
寒ブリのお刺身を食べると、師走だなぁ～って実感します。
恐らく今年はもう寒ブリは食べられない気がします。

そして今回はなんとメバチマグロの中トロなんかも用意しちゃいました。



きっと体が疲れているんでしょう。やたらと中トロが食べたくなってしまったもので、寒ブリがあるにも関わらず中トロまでも買っちゃいました。
オイラ、正直・・・マグロは赤身派なんです。
やっぱり一切れ食べたら満足してしまいました。
確かに美味しいんですよ！だけどやっぱり一切れで、満足しちゃうんだなぁ・・・
中トロや大トロってやっぱりお刺身ではなく、握りで食べるほうが幸福感に包まれる気がします。

そしてこれだけではなく・・・
更には・・・宮城県の金華山沖の金華サバ


〆金華サバ
これもまた脂ののりは最高です。ど～ですか！このミディアムレア感が漂う〆具合＾＾ウットリしちゃいます。
オイラはこの金華サバが本当に大好きなんです。
寒ブリや大トロなんかに負けない旨さを持っているんですよ！！！
〆サバなのにとろける旨さが最高なんです。

さてさて、ここで皆さん気が付きませんか？

なんと、どれもが最高に脂がのっているんです。
なので・・・実は非常に食べ合わせがよくなくて、しつこくなってしまったんです。

別々に食べるべきものなのに、ど～やらやたらと身体が疲れきっていたようでチョコレートは食べたいわ、脂っこいものは食べたいわで、全部が同時に食卓に並ぶことになってしまいました。

でも結局は脂に飽きてしまい・・・三種類とも食べ残しが・・・

なんとも勿体無い食卓でした。

別々に食卓を飾れば、もっともっと楽しめたはずなのに・・・結局はどれが本命なのか全く分からなくなり・・・
最後には脂に嫌気がさす始末でした。

やっぱり全てほどほどにしないといけませんね＾＾；トホホ








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